ORGANİK TARIM TÜRK TARIMINA CAN SUYU KATAR

Ziraat Yüksek Mühendisi, Yalçın Engiz Organik Tarım Müzesinde, Yerel Tüketim ve Organik Tarım Konferansı düzenlendi.

Programın sunumunu yapan Oğuz Engiz konuşmasında; “Bugün burada üç değerli konuşmacımız var. Konuşmacılarımız, Organik Tarım konusunda sizleri bilgilendirecekler. Birinci konuşmacımız Doç Dr. Gökhan Günaydın, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunu. Ziraat Mühendisleri 2003-2010 Yılları arası Genel Başkanı. İkinci konuşmacamız Prof. Dr. Kürşat Demiryürek,19 Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi. Üçüncü konuşmacımız Müzenin isim hamisi Yalçın Engiz’dir. Yalçın Engiz hakkında kısa bir tanıtım yapan Oğuz Engiz,”Yalçın Engiz 1937 yılında Engizde doğdu. İlkokula 19 Mayıs ilçesinin Dağköy’de başladı. Daha sonra Samsun’da tahsiline devam etti. Ortaokulu ve Lisesi Samsun’da bitirdi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinde, Ziraat Mühendisi tahsiline devam ederken, Almanya’ya tahsiline devam etmek için gitti. Almanya’da tahsilini tamamladı. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinden mezun olarak, Ziraat Mühendisliği mesleğini icra etmeye başladı. Yalçın Engiz, Almanca ve İngilizce bilmektedir. 4 Çocuk babasıdır. Bu yörenin bugünkü halle gelmesinde, emeği fazladır” diye konuştu.             “GİRDİ MALİYETLERİN YÜZÜNDEN ÇİFTÇİ ÜRETEMİYOR  “   Tarımda yıllar geçildikçe yeniliklerin oluştuğunu belirten Yüksek Ziraat Mühendisi Yalçın Engiz; “Yıllar geçildikçe yenilikler oluşuyor. Değiştirilmeyen şey sürdürülebilir. Organik tarımı asıl götürebilecekler sivil inisiyatiflerdir. Bu müze de inşallah bizden sonra da sürdürülebilir. Sürdürülebilir demek daha sonraya da bırakılan şey. Alman düşüncesinde yani bu ormanları bizden sonrakilere de bırakalım. Bu toprağı, bu suyu, havayı bizden sonrakilere de bırakalım. Sürdürülebilirlik nerden geldi, ilk defa 300 yıl önce Belçika’da başladı. Sanayi devrimi ile başladı. Sanayi devrimi kötü bir şey değil, iyi bir şey insanlık için. Ancak bu kimyasal fabrikaların atıklarını tarlalara dökmeye başladılar o zamanlarda. Sonra tarlalara döktükleri atıklar toprağa karışıyor. Çiftçi bir bakıyor buğdaylar daha boylanıyor. Daha irileşiyor. Fabrikalara gidiyorlar gübre istiyorlar. Onlar da ‘alın alın’ diyorlar. O bedava gübreleri alıyorlar basıyorlar tarlalara. 5-10 yıl sonra o tarlalar tamtakır kuru bakır oluyor. Çiftçiler şikâyete başlıyor bu gübreler bizi mahvetti diye. O sırada Doktor Stayner diye biri çıkıyor. Diyor ki; siz bu toprakta ki organizmaları öldürdünüz bu yüzden toprağınız mermer gibi oldu. Çare olarak 1924 yılında Stayner’in yazdığı kurallar uygulanıyor. Bu günde hala üniversitelerde öğretiliyor, Çiftçi maliyetleri yüksek olunca üretime geçemiyor” şeklinde konuşmasını tamamladı. Doç. Dr. Gökhan Günaydın, Prof. Dr. Kürşat Demiryürek, organik tarımla ilgili birer sunum yaptılar. HARUN YAZICI