40 KİŞİ İSTİHDAM EDİYOR

Samfish Genel Müdürü Onur Kurt; “Samfish Safa Can ABDİK’e ait olan su ürünleri işleme tesisi Avrupa Birliği kriterlerine uygun olarak Türkiye Cumhuriyeti ve Avrupa Birliği desteğiyle yapılmıştır. İşletme tesisimiz 2000 m2 kapalı alana sahiptir. Bünyesinde 4 idari 11 de teknik eleman olarak hizmet vermektedir. Balık işletmesi dönemlerinde ise ayrıca, bayan personel olarak 40 kişiyi istihdam etmektedir.

Satın almadan sorumlu Rasim Kademoğlu’nun Karadeniz’de avcılık yapan gırgır tekneleri ile anlaşarak hamsinin taze ve canlılığını koruyarak tesisimize sevk edilmesiyle başlamaktadır.

Sevkiyatı firogofirik araçlar ile soğukluğu muhafaza edilerek tesisimize gelen taze hamsiler ön muhafaza alanına alınarak gerekli kontrolleri yapıldıktan sonra uygun kriterde ki hamsiler şok ve işleme alanı olarak ayrılmaktadır.

İşleme alanına ayrılan hamsiler burada boylama ayıklama ve yıkama aşamasından geçtikten sonra kalite kontrolleri yapılarak paketleme yapılmaktadır.

Paketlenen ürünler -40 derecede şok odalarında 16 saat şoklanır daha sonra -20 derecede muhafaza edilir. Muhafaza odalarında bekleyen ambalajlı ürünler dış ve iç pazara satışa sunulmaktadır.   Amacımız yaz kış insanlara taze hamsi sunabilmek, ülke ekonomisine ve 19 Mayıs İlçemize istihdam ve katkı sağlamaktadır” dedi.

HARUN YAZICI