Haber Detayı
21 Kasım 2020 - Cumartesi 09:45 Bu haber 1208 kez okundu
 
Antep Mutfağı 19 Mayıs’a Geldi
19 Mayıs İlçesinde Bence Antep usulü Paça – Beyran – Lahmacun - Pide Salonu açıldı.
Gündem Haberi
Antep Mutfağı 19 Mayıs’a Geldi

Şifa Kaynağı Beyran Çorbası

19 Mayıs İlçesi Bahçelievler Mahallesi Atatürk Bulvarı Samsun Sinop yolu üzerinde hizmete sunulan Bence Antep Sofrasında Gaziantep’e özgü yemek lezzetleri bulunuyor. İşletme sahibi Osman Şeker; “Halkımızın hizmetine sunduğumuz Antep mutfağında Gaziantep yöremizin şifa kaynağı olan Beyran ve Paça Çorbasını Antepli ustamız Yılmaz usta ve yine Antep’e has lahmacunda Ozan ustamız tarafından yapılıyor. Salonumuzda Katmer ve Durma Kadayıflarımızda mevcuttur” dedi.

 

Vitamin Deposu

Beyran ve Paça Çorbaları ustası Yılmaz usta; “Gaziantep yöremizin meşhur şifa deposu Beyran ve Paça Çorbamız soğuk kış aylarında vitamin deposu olarak biliniyor. Beyran, geleneksel olarak kuzu etinden yapılır ve kuzu eti uzun saatler haşlanır. Kuzu eti en iyi şekilde kısık ateşte ve uzun saatler boyunca pişer. Böylece ilikli kemik suyundan elde edilmiş verim daha çok olur ve lezzeti daha yerindedir. Sarımsakta ekleyince son derece mükemmel olur. Müşterilerimiz siparişlerini 0362 511 44 22 telefon numarasından verebilirler” dedi.

HARUN YAZICI

 

Kaynak: (19 Mayıs Gazetesi) - 19 Mayıs Gazetesi Editör: Editör
Etiketler: Antep, Mutfağı, 19, Mayıs’a, Geldi,
Yorumlar
Haber Yazılımı